一天一个价！杭城这里太火爆：有人扛走80箱！

端午佳节即将到来，本周，杭城水产市场也热闹(rènào)起来。 作为传统“五黄”习俗的核心食材，大黄鱼与黄鳝的市场需求持续走高，价格也随(suí)供需变化出现波动(bōdòng)。 有(yǒu)老客一口气扛走80箱 自5月1日东海禁渔以来，往日午间营业，批发商、市民扎堆的杭州水产市场“网红”冰鲜交易(jiāoyì)区，约有半数商户(shānghù)已经暂停营业。 养殖(yǎngzhí)大黄鱼满仓热卖中 记者 施雯 摄 本周，随着端午消费旺季的到来，大批鲜活的养殖大黄鱼(dàihuángyú)集中涌入(yǒngrù)市场，整个冰鲜交易区重现了昔日热闹交易的景象。 老家福建宁德的陈老板，是水产市场做大黄鱼生意(shēngyì)近十年的老商户(shānghù)，他的黄鱼均从宁德原产地直发，每箱重量10-13斤。 谈及今年的市场行情，陈老板(chénlǎobǎn)坦言：“去年大黄鱼减产，直接(zhíjiē)导致今年货源(huòyuán)紧俏，眼下半斤左右的规格卖到28元/斤，一斤左右的31元/斤，较去年同期每斤上涨了7-9元。”　 福建养殖大黄鱼 记者 施雯(shīwén) 摄 即便价格走高，端午档期的销量(xiāoliàng)却比平日激增数倍，陈老板说：“这几天是销售黄金(huángjīn)期，接单、发货、送货连轴转，忙得连吃饭都得掐着(qiāzhe)点。” 湖州安吉的采购商(cǎigòushāng)毛老板是市场常客，几乎每天都雷打不动地来市场采购，昨天，他一次性采购了50箱冰鲜大黄鱼(dàihuángyú)。 疯狂扫货大黄鱼的老客(lǎokè) 记者 施雯 摄 毛老板一边清点货物(huòwù)，一边对记者说：“随着端午节临近，接下来每天的采购量肯定会越来越多。端午节大家(dàjiā)都图个喜庆，大黄鱼(dàihuángyú)虽然价格有所上涨，但每家就买个两条，算下来成本也就增加几元钱，对消费者来说基本(jīběn)不会有太大影响。”　 此外，毛老板还采购了30多箱冷冻(lěngdòng)(lěngdòng)大黄鱼，他向记者分享的(de)采购秘籍是：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜的要低7-10元/斤左右，如果大家想实惠些，完全可以选择这种冷冻的，品质也很不错。” 众多商家瞄准(miáozhǔn)端午商机， 不少商户(shānghù)将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置 冰鲜大黄鱼销量显著提升，相比之下，活鲜黄鳝却因存活问题(wèntí)，市场行情虽(suī)有微涨，但波动幅度并不算大。 昨天，记者(jìzhě)从市场方面了解(liǎojiě)到，凌晨黄鳝批发区间价为36-45元/斤，规格越大单价越高，较本月初整体上涨约3元/斤。 黄鳝批发档口 记者 施雯 摄(shè) 来自怀化的罗老板，专做黄鳝批发生意多年(duōnián)，他说：“我们平常日均销量大约是1000斤(jīn)，在端午节前(qián)两日能提高到2500斤左右。” 谈及后续(hòuxù)行情，罗老板是这样分析的：“如果若市场需求旺盛而(ér)上货量缩减，价格存在进一步上涨空间。以(yǐ)历史行情为例，前年端午节前一日，黄鳝批发价一度冲高到了60元/斤。” 水产市场零批区(língpīqū)市民络绎不绝 记者 施雯 摄 在市场“白+黑”连轴转的零批区(pīqū)逛了逛，记者发现，经营大黄鱼与黄鳝的商户数量明显增加，众多商家(shāngjiā)纷纷瞄准端午商机，对这波销售行情充满期待(qīdài)，不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置。 黄鳝批发档口(dàngkǒu) 记者 施雯 摄 昨天，这一区域(qūyù)养殖黄鳝零售价约为38元/斤(jīn)(jīn)；半野生黄鳝价格区间在45-55元/斤，深海大黄鱼7两左右的33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。 尽管零批区价格比批发区略高几元，但胜在批零兼售24小时(xiǎoshí)营业(yíngyè)，日常家庭购买比较便捷。 端午家宴来只(zhǐ)帝王蟹， 与端午时节(shíjié)大黄鱼、黄鳝量价齐涨的火爆行情形成鲜明反差的是，高档海鲜(hǎixiān)的市场行情自5月以来，便开启了价格一路滑坡的通道。 得益于端午小长假的消费热，高档海鲜本周(běnzhōu)市场供应增加：长脚(zhǎngjiǎo)蟹价格从月初的140元(yuán)/斤左右，直降至当前的80元/斤，降幅明显；帝王蟹价格也从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。 高档(gāodàng)海鲜暂养池 记者 施雯 摄 相比之下，小青龙价格走势平稳，始终维持在140元/斤左右。但澳龙与红龙因市场货源(huòyuán)稀缺，价格呈现强劲涨势：澳龙价格从上个月的280元/斤一路(yīlù)攀升，目前已涨(yǐzhǎng)至390元/斤。 以4斤(jīn)规格计算，消费者若选择在端午节采购长脚(zhǎngjiǎo)蟹，单只即可节省240元；帝王(dìwáng)蟹更是能省下380元，节日“海鲜大餐”的成本可以降低不少。 本周福利继续送，点击阅读每篇文章，点“赞”和“分享(fēnxiǎng)”。依据(yījù)微信后台统计，近期阅读、点赞、分享前10名的朋友将随机获得潮新闻·钱江晚报为你准备的夏日清凉精美奖品一份（奖品随机发放），获奖(huòjiǎng)名单及(jí)领取方式于6月3日公布。 左右滑动(huádòng)查看奖品图片↓↓↓